Домашняя лапша к супчику (фотографии, видео и рецепт by @qqc)



Всем большущий привет! ????

Сегодня хочу поделиться с вами мини-рецептом. Я хотела приготовить любимый куриный супчик, а муж заказал, чтобы он был с домашней лапшой.

Для её приготовления необходимы ???? 1 яйцо, ???? щепотка соли и ???? мука.

Я знаю, что многие готовят тесто для домашней лапши на воде, но именно по этому рецепту, готовит моя мама. А значит, эта домашняя лапша для меня самая вкусная. ????

Смешиваем яйцо с солью и мукой. ???? Я не указывала, сколько муки потребуется - сколько "возьмет". Тесто должно получиться крутым, но не слишком тугим. ???? Таким, чтобы вы могли его раскатать тонко-тонко.

После того, как вы замесили тесто, дайте ему немного отдохнуть. ???? Займитесь пока другими "суповыми" задачами. Например, подготовьте овощи.

Когда тесто достаточно полежало, разделите его на равные части и раскатайте каждую. ???? Части не должны быть слишком большими. Одна раскатанная часть должна будет поместиться на вашу сковороду.

Когда тесто раскатано, просушите пласты на горячей сковороде. Не нужно ждать появления золотистого (или какого-либо еще) цвета. Нам просто нужно чтобы тесто просушилось. Это займет буквально пару минут.

После того, как вы просушите на сковороде все части теста, сложите их друг на друга и сверните в рулетик. ???? Теперь можно тоненько нарезать.

Минуты за 3 до готовности супчика добавьте лапшу. ???? ????

Приятного аппетита! ????


Comments 0


Никогда не делала сама лапшу... Даже не задумывалась, что это так просто! :)

10.12.2016 20:11
0
My pageSettingsLogout
Cancel Confirm
100%
Cancel Confirm
Cancel Confirm