Рисово — тыквенный пудинг с вишнёвым соусом для конкурса «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» от @vp-kulinar-club


Открываю на днях морозилку, а там смотрит на меня одинокий пакетик с замороженной тыквой.

Естественно сейчас кушать её совсем не хочется. Честно признаться, я тыкву не люблю.
А морожу потому, что тыква очень полезная. Вот и решила приготовить вместо тыквенной каши которая всем надоела рисово - тыквенный пудинг с вишнёвым соусом.
Вишнёвый соус, не что иное, как свежее и страшно вкусное вишнёвое варенье.
Нам нужно:

Рис — 2 стакана
Сливочное масло — 100 г.
Сливки — 100 г.
Тыква — 200 г.
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 200-300 г.
Корица
Цедра апельсина
Кардамон молотый
Соль

Заливаем рис водой ,добавляем сливочное масло и щепотку соли.

Варим, помешивая, до готовности. У меня рис «Камолино», очень его люблю за насыщенный вкус.

Добавляем размороженную тыкву и варим еще немного.

Снимаем с плиты, добавляем кардамон, сахар, цедру апельсина, корицу. Вливаем сливки. Пока масса горячая перетираем её блендером или другим устройством для измельчения.

Берём хорошие яйца и взбиваем их с небольшим количеством сахара.

Хорошие - это свежие и желтые)))
Соединяем смесь с яйцами и отправляем в духовку, разогретую до 180-ти градусов на 40-50 минут.

Надо дать пудингу остыть, тогда он даст себя порезать.
Под рукой оказалось вишнёвое варенье, оно идеально сочетается с нежным вкусом тыквы и специй.

А рецептик я подсмотрела вот в этой волшебной книге.

Особенным волшебством она отличается благодаря отсутствию фотографий блюд.
Одно из двух, либо автор лентяй, либо из него плохой фотограф.

Идея приготовить блюдо появилась благодаря такому чудному конкурсу, условия которого вот  /kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-osvobozhdaem-zakroma-podxxedaem-zapasy 

Стоит отметить, что пудинг - чисто английское блюдо, а вот запеканка из рисовой муки встречаются и в восточной кухне. А мой рецепт обнаружился в итальянской книге.

Вывод такой....блюдо интернациональное или неизвестного происхождения.


Comments 45


Очень необычно!

27.06.2018 15:07
0

Я готовила впервые, вышло вкусненько и главное быстро.

27.06.2018 15:12
0

Этот фотограф - я!))
Ты тыкву у @svinsent сперла?

27.06.2018 15:13
0

И где твои ленивые посты без фото ?

27.06.2018 15:25
0

Ээээ, фото были некачественные и меня уволили, а книгу выпустили без них (фото), время поджимало.

27.06.2018 15:42
0

из-за таких как ты мне придется приготовить все 500 блюд ризотто из моей книги! интересно же как они выглядят

27.06.2018 15:48
0

Вбей в гугле названия, ну

27.06.2018 15:49
0

это слишком просто)

27.06.2018 16:30
0

А, ты мазохистка)))

27.06.2018 16:31
0

Ещё та!

27.06.2018 18:09
0

я бы ему еще свою подкинула) так я её люблю...

27.06.2018 15:49
0

Ты просто не умеешь ее готовить ))

27.06.2018 15:50
0

ага) зато котиков умею !

27.06.2018 15:51
0

Умница доця!

27.06.2018 15:52
0

Выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт!

27.06.2018 15:38
0

спасибо)

27.06.2018 15:49
0

Это ты удачно соединила в одном рецепте: старые запасы использовала и новые начала есть))
Отличный рецепт.

27.06.2018 15:46
0

Спасибо) запасов почти нет )готовы к новому сезону!

27.06.2018 15:50
0

Что значит, умелая хозяйка,ни тебе ненужных запасов, и новый урожай своевременно упаковывается)

27.06.2018 18:21
0

Тыква -это хорошо!

27.06.2018 16:01
0

это плохо) но она есть, что поделать...

27.06.2018 16:31
0

Спихнуть Свинни

27.06.2018 16:39
0

Иду паковать посылку в Свинляндию...

27.06.2018 17:05
0

Свинни-лэнд ))))

27.06.2018 17:10
0

Тыква это супер !Надо ее лишь вкурить

27.06.2018 17:29
0

Так и знала, что ты ее куришь

27.06.2018 17:42
0

Ну,не есть же ее

27.06.2018 17:44
0

Забористая?

27.06.2018 17:45
0

Аж похрюкивает ))

27.06.2018 18:00
0

Ага..ем ее и плачу) поверь, я уж из нее очень много всего готовила...а вкусная она только в моем пудинге)

27.06.2018 17:59
0

Верю. Следующий урожай отсылай сама знаешь кому. Пусть вкуривает

27.06.2018 18:04
0

Есть свинки ищущие трюфеля, а у нас курящая тыквы в сообществе😂😂😂

27.06.2018 18:07
0

Он ищкт тыквы, потом их сушит и курит

27.06.2018 18:09
0
Раз в книге нет картинок, значит, в ней есть интрига!
А 500 рецептов это значительно интереснее, чем пяток, даже если они красиво иллюстрированы..
Запеканка в любом случае удалась!
))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
27.06.2018 17:11
0

Спасибо) моим понравилось что-то новенькое. В книге ещё много разных риззото , буду выкладывать интересные, ещё года на 2 хватит рецептов)

27.06.2018 18:09
0

Ты крутышка....читающая на итальянском книжки! )))

27.06.2018 17:11
0
Конечно, тем кто читает на французском, есть чему позавидовать!
))
27.06.2018 17:13
0

Сказал переводчик двух языков)))

27.06.2018 18:06
0

Ай эм нот переводчик ))) я просто учила 2 языка. И это было так дафнооо

27.06.2018 18:20
0

Поэты такие скромные всегда)

27.06.2018 18:57
0

Они да ))))

28.06.2018 11:08
0

✅🤙 🚀

27.06.2018 20:02
0

Сюда приплывал Моби Дик

28.06.2018 07:41
0

Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
ianboil, francisgrey, mishka, vako, max-max, zoss, dimarss, vik, tristamoff, kilobucks, ohlamoon, shuler, rusalka, zlody, dr-boo, volv, turkish-r, renat242, natasmr, markvial, olga-olga, svinsent, lira, drim, gryph0n, voltash, ladynazgool, karusel1, sharps, cepera, zivchakh, francesco, exan, retoldname, stranniksenya, alikssandra, gapel, galerina, acidgarry, aivanouski, borisss, candy777, optimist, dayver, bammbuss, seagull15, manavendra, soroka, ondantr, vladsm, mirgais, varja, prifix, mp42b, abloud, process, d0z4t0r, tulencha, vsebudethorosho, nikitosuna, konstab, izbushka, astramar, cryptovisitor, zelivsky, html, vredinka2345, carpe-diem, makcl, marina-spring, azarovskiy, funt33, samael27, kalter, maksh, mister-omortson, siddxa, cryptobandera, maryatekun, lologom, prezza, akva22, elcpa, karabum, sevaev, dobrotanya, boliwar, veta-less, irkinmick, archual, alexxela, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!

Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!


Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"


dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:

28.06.2018 10:57
0

@la-strega, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 1 позицию - 44 комментарии
29.06.2018 06:32
0
My pageSettingsLogout
Cancel Confirm
100%
Cancel Confirm
Cancel Confirm