Конкурс от Голос-Ест «Летний суп - не окрошка» Битва гаспаччо или романтическая встреча помидора и огурца


Сегодня утром я решила впервые за долгое время приготовить гаспаччо. Тем более последний день конкурса от Голос-ест.
В мире кулинарии развелось столько разных гаспаччо, что на его родине в Испании местные жители хватаются за голову. Надеюсь испанцам не пришлось бы краснеть за мой гаспаччо.
Мне же этот супчик очень напоминает мой любимый летний салатец из свежих овощей, в который я так люблю макать хлебушек. А гаспаччо, видимо, придуман ленивым испанцем, который не хотел жевать салат.

Итак, начнём с добычи продуктов, в прямом смысле этого слова. Сейчас я чувствую себя женщиной из каменного века, которая с дубиной вышла из пещеры на охоту. Помидоры, огурцы, лук, зелень - всё растёт прямо под домом, и дубина оказалась лишней. И в августе так приятно всё это собирать с пониманием того, что адскийлюбимый труд не был зря.

Для гаспаччо мне удалось раздобыть:
Помидоры спелые и вкусные - 5 шт.
Перец красный - 1 шт.
Лук кустовой( возможно это шалот) - 4 шт.
Базилик свежий
Петрушка
Перец зелёный (забыла положить на тарелку)-1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Огурцы - 4 шт.
Чёрствый белый хлеб - 150 гр.
Соль, чёрный перец, сок лимона.

Начнём с того, что намочим чёрствый хлебушек в ледяной воде и отожмём.

Огурцы очищаем от кожуры. А помидоры заливаем кипятком на несколько минут, после чего снимаем кожицу.
Остальные овощи точно так же, моем и очищаем.

Вот так они, голенькие, красовались на тарелке.

Теперь в разных ёмкостях перетираем зелёные овощи отдельно от красных при помощи погружного блендера. К каждому набору добавляем половинку уже отжатого белого хлеба. Если вы, конечно, различаете цвета)))
В обе массы я добавила лук, а в зелёную зубок чеснока.
Доводим до вкуса солью, перцем и соком лимона.

Очень "сложный" летний гаспаччо готов.
Так интересно выложить суп в тарелку можно при помощи бумаги или пергамента.
Смешивать цвета не советую...Я попробовала это сделать, но фотографировать не стала. Очень не фотогиеничный супчик вышел в результате.


Помогите овощам в этой битве. Вам какой больше по вкусу? Томатный или огуречный гаспаччо? И пусть победит вкуснейший...


Comments 15


Развеселила, стрегушка! )))))

Цвет настроенья серый....смешайте всё, и долой манеры )))))

я тебе желаю перемоги!!!! ))))

10.08.2018 20:45
0

@alena4e, ой засмущали 😳😳😳 главное участие!

10.08.2018 21:51
0

Какая красота! Я в восторге!
И текст веселый!

10.08.2018 21:26
0

@oliko, спасибушки) настроение было такое, навеянное фотографиями🍖🍞🌽🍗

10.08.2018 21:52
0

@oliko, жаль твоего нет супчика(((

10.08.2018 22:02
0

Ничего, еще будут конкурсы))

10.08.2018 22:03
0

@oliko вот-вот, было бы время, и так никуда не успеваем вечно..

11.08.2018 03:50
0

@la-strega Очень красивый суп!
Просто дух захватывает от красок!

11.08.2018 02:27
0

@omiletta, я даже забыла готовлю или рисую.

11.08.2018 03:23
0

@la-strega Кулинар-клуб поддержал ваш пост


Не суп, а роскошная картинка! Можно представить, как вкусно!

11.08.2018 02:30
0

@vp-kulinar-club, спасибо 😏 Пишут, что на следующий день ещё вкуснее станет... сегодня проверю.

11.08.2018 03:25
0

Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
andrey1986, niiu, olga-olga, vict0r, roman-nikitin, krevetkoshou, olgataul, kinoshka, alena4e, psychos
Поэтому я тоже проголосовал за него!

Так как Вы голосуете за мои посты, я проголосовал на 10% сильнее!

Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!


Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"


dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:

11.08.2018 16:19
0

@la-strega Какая красота!!! Чуть не пропустила!!! Супер-гаспаччо! Поздравляю с победой!

17.08.2018 11:50
0

@rajskijsad, спасибо большое) а я думала пост затерялся уже😏

17.08.2018 14:29
0
My pageSettingsLogout
Cancel Confirm
100%
Cancel Confirm
Cancel Confirm