Безотходный лимонад для конкурса «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» от @vp-kulinar-club.


Вот и подходит к концу 30-е июня и завтра долгожданное окончание конкурса «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы».
Я надеюсь таки успеть оформить пост СЕГОДНЯ, ведь не у всех ЗАВТРА уже наступило.
Итак, опишу процесс приготовления моего любимого БЕЗОТХОДНОГО лимонада из апельсин.

Нам нужно :
4 крупных апельсина
380 г.сахара
10 г. лимонной кислоты
Вода

Апельсины тщательно моем и обдаём кипятком, чтобы убрать восковое напыление. Кладём их в морозилку и забываем там на пару МЕСЯЦЕВ часов, а лучше на всю ночь.

В моём случаи я забыла их на несколько месяцев. Купила апельсины в апреле по скидке, забросила в морозилку и с тех пор собиралась приготовить лимонад.

Апельсины за эти месяцы стали гордо именовать себя АПЕЛЬСИНОВЫМИ ЗАПАСАМИ.

Итак, достаем апельсины из морозилки, размораживаем и нарезаем на 4 части.

Пропускаем через мясорубку.

Всю получившуюся КАШИЦУ заливаем кипяченой водой с сахаром и лимонной кислотой.
Забыла сказать, воду кипятим и остужаем заранее.
Дальше процеживаем смесь через сито и материю.

Охлаждаем и употребляем по назначению, тоесть внутрь !

Вот и всё! Лимонад готов!

К слову скажу, что этот рецепт послужил одному хорошему человеку в производстве и продаже лимонада в ресторане)
А еще , благодаря комментам ниже, подумала что надо бы из жмыха испечь ТАРТ, какой-нибудь. Тогда уж точно безотходный рецепт.

У меня 23-51 …Ура! Успела на конкурс!
Правила конкурса вот тут /kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-osvobozhdaem-zakroma-podxxedaem-zapasy
Хотя, никто уже сегодня выложить не успеет...так что не читайте там ничего!


Comments 30


Отлично пишите статьи. Узнал много интересного и позновательного. Я подписался на тебя и проголосал, буду рад взаимной подписке. Я тоже пишу полезные статьи)

30.06.2018 21:02
0

ПроголоСАть не нужно) тут апают!

01.07.2018 11:09
0

Интересный способ, хм... я думала, что апельсины не морозят :-)))))
А что со жмыхом делать? Жалко же? Может, в пирог куда?

Фоточки классные у тебя, @la-strega! Молодчинка!

01.07.2018 03:43
0

Пасиба стараемся) я ,честно признаюсь, жмых держала всю ночь с мыслью приготовить из него что-то, но выбросила...очень много было в планах.Есть такой пирог где лимоны перекручивают с кожурой, а потом глазируют с сахаром. Наверное, тоже самое можно с апельсином)

01.07.2018 03:49
0

Точно-точно!!! Читала рецепт где-то... Лимон мне кисловат, а апельсин самое то!

01.07.2018 04:31
0

Я пробовала готовить торт, типа лимонній тарт, но он горчил (( А цедра апельсина после мороза и кипятка не горчит.

01.07.2018 09:58
0

Ах вот в чём секрет!!!!!

01.07.2018 10:03
0

Ага) И чтобы цвет сохранить нужно холодным сиропом залить )

01.07.2018 10:04
0

Думаю, что за 2 часа апельсин не промерзнет как следует.. пару суток надо, как минимум.
А шкурка у него становится после этого мягкой? Я для джема лимонного варю их целиком в шкуре в воде, а потом также на мясорубке прокручиваю целиком. Пюре тогда как мармелад получается.

01.07.2018 10:57
0

Да, я на 2 месяца оставила, для надёжности😂 А вот такой мармелад именно в тарт вкусно)

01.07.2018 10:58
0

Ага, и в тарт, и в рот..

01.07.2018 11:01
0

И в тарт, и в торт 😂

01.07.2018 11:10
0

Да, фото - ураган!!! Витамины так и брызжут с экрана))

01.07.2018 06:05
0

ага) вот из-за фото я и сидела вчера ночью с этим постом)

01.07.2018 09:59
0

В такую жару холодный апельсиновый сок - самое то!

01.07.2018 04:26
0

И у нас в холод пойдет ) мы тоже хотим жару !

01.07.2018 09:59
0

Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Идея привлекательная! А жмых можно добавить в тесто для кекса.

01.07.2018 10:40
0

Да, хорошая идея. Жаль я его выбросила(

01.07.2018 10:42
0
Надо было еще на раз в морозилку сунуть!
))
01.07.2018 10:52
0

У нас, почему-то, сейчас очень дешёвые апельсины...

01.07.2018 10:57
0
Так заготавливай!!!!
)))
01.07.2018 10:57
0

Немножко можно)

01.07.2018 11:07
0

Благодарю! Не знал такой вариант лимонада!) хотелось бы уточнить количество воды

01.07.2018 12:58
0

Вам спасибо @ramzansamatov, что подметили. Воды литр на 4 апельсина,хотя дело вкуса и насколько апельсины спелые...чуть больше или чуть меньше.

02.07.2018 05:58
0

Спасибо за ответ, @la-strega!

02.07.2018 12:34
0

Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
vik, natasmr, olga-olga, vict0r, zivchakh, soroka, vitalist, ramzansamatov
Поэтому я тоже проголосовал за него!

Так как Вы голосуете за мои посты, я проголосовал на 20% сильнее!

Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!


Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"


dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:

01.07.2018 17:01
0

✅🤙 🚀

01.07.2018 22:34
0

@la-strega, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 8 позицию - 25 комментарии
02.07.2018 06:33
0

Отличные фотографии, и рецепт! Удачи!

02.07.2018 10:36
0
My pageSettingsLogout
Cancel Confirm
100%
Cancel Confirm
Cancel Confirm