Суботній ранок «Сало в цибулинні»


Доброго суботнього ранку.

Між нами - я Українка, і хочу, щоб усі народи дружили один з одним, незважаючи на національність і мову. На голосі я зустріла дуже багато хороших людей, розумних і привітних. Я дуже б хотіла, щоб так було й надалі.

Сьогодні хочу приготувати відоме національне блюдо, яке завоювало серце і шлунок нашого українського народу, тому буду писати рецепт з повагою до української мови. Свинина - це символ української кухні, і я дуже рада представити вам наш справжній рецепт.

Ця страва символізує достаток і благополуччя в кожній родині. Ми пишаємося нашими звичаями та раді, коли приймають наші традиції також в інших країнах.

Складові:

Каструля 2.5 літра

(Краще взяти непримітну каструлю)

Свинина 1 кг

Вода 1.5 літра

Цибуля (можна різного кольору) 1кг

Лушпиння від ріпчастої цибулі

Часник 2 головки

Сіль 2 ст.л.

Приправа для свинини, лавровий лист

Фольга для зберігання

Починаємо готувати:

Головний інгредієнт в цій страві звичайно ж свинина, і вона повинна бути добре відібрана. Відмінно підійде задня частина стегна. Сало має бути обов'язково з прошарком з меншою кількістю жиру.

Сало з прошарками м'яса дуже смачне.

Також нам знадобиться 1 кг цибулi рiзного кольора, горошок чорного, духмяного, білого і червоного перцю, сіль, лавровий лист.

Цибулю почистити, але лушпиння не викидати. Так ми додамо салу гарний золотий відтінок.

На дно каструлі укладаємо всі інгредієнти і зверху кладемо сало.

Додаємо дві головки цілої цибулини, лавровий лист і різної приправи. Заливаємо водою і ставимо на вогонь.

1 кг сала варити 1.5 години на повільному вогні.

Знімаємо з вогню і відносимо остигати каструлю в холодне місце на 12.00 годин.

Після приготування сало виглядає наступним чином.

 

Але це ще не все. У цю страву дуже проситься часник, який буде нашпигований і натертий з усіх боків.

Можна натерти хроном або горчицой.

Також натираємо різної приправою, яку вважаєте за краще.

Після всіх дій загортаємо сало в фольгу і відносимо знову в холодне місце. Через декілька годин можна їсти.

Ось і все готово!

Українці люблять додавати сало в різні страви не менш популярні такі як борщ, вареники, смажена капуста, галушки. Також в смажену картоплю, пюре, пельмені, пиріжки. А я люблю їсти сало з чорним хлібом, це дуже смачно!

Але не варто забувати. Хоча сало дуже смачне, його потрібно їсти в міру так як в 100 грамах сала міститься близько 900 калорій. Це практично денна норма калорій для людини, який помірно рухається.

Смачного!

Естафета [Суботній сніданок] і гра [Кулінарний Алфавіт] Зведений каталог грудня - Л, М, Н, О, П

/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/estafeta-subbotnii-zavtrak-i-igra-kulinarnyi-alfavit-svodnyi-katalog-dekabrya-l-m-n-o-p

 

@katherina


Комментарии 53


Чтобы читать и оставлять комментарии вам необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте.

Моя страницаНастройкиВыход
Отмена Подтверждаю
100%
Отмена Подтверждаю
Отмена Подтверждаю